【鳥取県伯耆町】 日越麺交流 in 伯耆
２０１６年度伯耆町補助事業（ベトナム人研修生人材育成事業）
のお手伝いをさせていただきました。
場所：伯耆町溝口公民館
主催 公益財団法 CIESF(シーセフ）
協力 伯耆町、安泰アパレル㈱
内容 ベトナム人が大好きな「フォー」と西日本でよく食べられてている
「うどん」で、お互いの伝統的な麺料理を一緒に作ることで言葉の
壁を越えた交流を行う。
目的 同世代同士でベトナムと日本の食事を囲むことでお互いの文化を
学び国際感覚を磨く機会としていただくとともに、特に、ベトナム人
研修生には日本語のスキルアップと伯耆町での研修の良い思い出
を作っていただき、地元の育児サークルのメンバーには親子で外国
文化に親しむ良い機会としていただくもの。
ベトナム人研修生１０名、地元の育児サークルのメンバー１７名（子供含む）
が参加されました。
スタッフ９名を加え４グループに分かれて、協力し合って、終始楽しく２種類の
メニュー（フォーとうどん）を作りました。
ベトナム人研修生の皆さんの陽気さと、料理の手際の良さが印象に残っています。
約３時間と短いでしたが、期待以上に目的が叶えられたと実感しました。
出来た２種類の麺もお世辞抜きで大変おいしかったです。
